Una amplia programación dirigida a todos los públicos durante el mes de marzo completa la gran fiesta gastronómica de Sant Boi, la Carxofada.

Antecedentes de la Carxofada

Después de 3 años de parón por la innombrable pandemia, vuelve la Carxofada (o alcachofada) a Sant Boi, la gran celebración del producto agrícola estrella de esta localidad. Este año, la Carxofada viene precedida durante el mes de marzo de todo un conjunto de actividades y propuestas programadas para disfrutar de esta hortaliza que se ha convertido en todo un símbolo para la ciudad.

En 2020, la Carxofada fue la primera actividad cancelada en Sant Boi a causa de la pandemia, y su evolución nos ha privado de poder realizarla también durante los dos años siguientes. Por fín, el próximo 2 de abril se volverá a celebrar la tradicional comida popular de la Carxofada en la Plaza del Ayuntamiento y en la Rambla Rafael Casanova.

Organización de la Carxofada de Sant Boi

La iniciativa del ayuntamiento se complementa de nuevo con la colaboración de la Cooperativa Agraria Santboiana, del colectivo de restauración Degusta Sant Boi, Sant Boi Comerç y Sant Boi Empresarial. Todos juntos, harán del mes de la alcachofa una propuesta exquisita que culminará con el gran encuentro de la comida popular de la Carxofada.

Todo ello se consolida con la propuesta de un cartel atrevido, fresco y con huella santboiana, donado por su autor, el fotógrafo local Jordi Laguna. Cabe resaltar que se ha reutilizado el material creado para la fiesta del 2020, en sus diversas versiones, que no se pudo celebrar.

Presentación de la fiesta de la Carxofada

Recientemente, se nos ha presentado a los medios y bloggers de la zona la nueva edición de la Carxofada de Sant Boi para 2023. Este es un evento al que siempre tratamos de asistir, como ya hicimos en anteriores ediciones (Ver Carxofada 2016).

En rueda de prensa, tomó la palabra la alcaldesa de Sant Boi, Lluïsa Moret. También estaba acompañada por la regidora de Comercio, por Lluïs Solanas, presidente de la Cooperativa Agraria, y por uno de los chefs adheridos al evento. Aquí podemos ver el reportaje emitido por ETV:

21ª edición de Carxofada (ahora sí)

La Carxofada es una de las principales fiestas populares de Sant Boi. La actividad se inició en 1999 y se había venido celebrando cada año hasta el 2020, en que quedó suspendida debido a la pandemia. De hecho, llegó a presentarse la fiesta, como ya contamos en su día en Viajero Digital, justo antes del confinamiento obligatorio. Con ganas de poder volver a reunirnos hemos tenido que esperar 3 años, pero ahora volvemos a retomar esta cita tan arraigada en la vida de la ciudad.

Por lo que respecta al formato de la comida, se propone un menú gastronómico diseñado y preparado por los restaurantes del colectivo Degusta Sant Boi, que forma parte de Sant Boi Comerç, con la alcachofa como ingrediente protagonista. Una alcachofa que previamente ha sido cultivada y recogida por los payeses de la Cooperativa Agraria Santboiana, lo que la confirma como producto de proximidad.
Los restaurantes que integran Degusta Sant Boi son: Bavi Bistro, Cal Vitus, Droop, El Pou de la Beleta, El Restaurant Diversus, Escándalo, Il Peccato di Cupido, La Lola, Les Delicies d’en Joel, Marimorena, Moments, La Copeta, De tapas, Pastisseria Romaní, y Rico Rico.

Así, pues, la Carxofada, y todo el conjunto de propuestas que se ofrecen durante estos días, se ponen al servicio de la promoción del sector agrícola y la restauración locales.

2 de abril: Carxofada de Sant Boi

El día 2 de abril, la jornada de la Carxofada comenzará tempranito por la mañana, para ir abriendo boca con un conjunto de actividades:

• Taller infantil y gimkana organizada por la academia de inglés Ms&Mr Language.
• Exhibición de Zumba a cargo del complejo deportivo Baldiri Aleu.
• Taller de conservas de alcachofa a cargo de Espigoladors.
• Showcookings.
• Presencia de la Puput Puntxetes del Consorcio de Turismo del Baix Llobregat.
• Encuentro de puntaires.
• Venta de alcachofas a cargo de la Cooperativa Agraria Santboiana.

Y como fin de fiesta, contaremos con la actuación del grupo musical Grooviyama, un grupo de Sant Boi con un espectáculo en directo de fiesta y baile basado en un repertorio actual y atrevido que se mueve entre el funk y el pop.

Por lo que atañe a la organización de la comida popular, se harán cuatro turnos (a las 12:30h, 13:00h, 13:30h y 14h), con el objetivo de evitar colas, con un total de 1.600 tickets a la venta.

Por primera vez, también se pueden adquirir los tickets on line a través de entrapolis.com, si bien ya se han agotado las entradas que se pusieron a la venta por este medio. El precio es de 14 euros en venta anticipada y de 16 euros el mismo día.

Marzo, mes de la alcachofa

La ciudad celebra durante todo marzo el Mes de la Alcachofa. Menús gastronómicos, una ruta de tapas, vermuts musicales y otras actividades lúdicas conforman una amplia programación con el fruto por excelencia del campo santboiano como protagonista.

Todo un mes lleno de propuestas para dar a conocer la flor de invierno, producto estrella de la agricultura de Sant Boi y símbolo de la ciudad vinculado a la apuesta por la alimentación saludable y de proximidad, la gastronomía de calidad y la agricultura sostenible.

Carxotapa

Del 9 de marzo al 9 de abril se ha organizado la primera ruta de tapas de Sant Boi, denominada CARXOTAPA, donde 14 establecimientos de Sant Boi ofrecen al precio de 3 euros una tapa de alcachofa acompañada de una bebida.

Además, se entregará un pasaporte alcachofero, donde por cada 4 sellos que se rellenen de consumición de tapa alcachofera más bebida, entrarán en el sorteo de 3 lotes de productos del Parque Agrario. El sorteo de estos 3 lotes se realizará en los días posteriores a la finalización de la ruta con la colaboración de Sant Boi Comerç.

Carxomenú

Como ya es tradición, también vuelven los Carxomenús del 9 de marzo al 9 de abril donde 13 establecimientos santboianos ofrecen menús y platos alcachoferos.

Otras actividades

Los sábados del mes de marzo, la Cooperativa Agraria Santboiana tiene parada en el Mercado Ambulante de la Muntanyeta, donde se podrán adquirir alcachofas de Sant Boi.

Carxokids

Como nuevas actividades, los fines de semana (11/12, 18/19 y 25/26) de marzo, se han organizado actividades alrededor de la Cooperativa Agraria Santboiana, con el objetivo de acercar el Parque Agrario y sus productos a los visitantes y al público familiar.

Las actividades que se pueden hacer son:

• Gimkana Agraria: carrera de sacos, carrera con zancos, lanzar sombreros de paja, carrera con capazo y rayuela nutritiva.
• Taller de estampación de bolsas de tela con plantilla de alcachofa.
• Taller «toca-toca» del Parque Agrario.
• Photocall con disfraces.
• Explicación del cultivo de la alcachofa, a cargo de un payés del Parque Agrario.

CARXOSOUND. Vermuts musicales

Los domingos de marzo, se están haciendo vermuts musicales en la explanada de la Cooperativa Agraria.

¿Te hemos abierto el apetito? Nos vemos en la carxofada. Este año nada debería impedirlo.